Ingredience:
- 500 g Schar – Mix B
- 5 g soli
- 15 g čerstvého droždí
- 1 lžíce oleje
- 400 ml vlažné vody
Postup:
- Mouku společně s kypřícím práškem dobře promícháme v míse.
- Do moučné směsi uděláme důlek a nalijeme tam vlažnou vodu. Poté do vody dáme kousky droždí.
- Dále přidáme sůl a olej. Když do mísy dáme všechny suroviny perfektně těsto uhněteme.
- Poté směs vložíme do vymazané a vysypané formy na toastový chléb, přikryjeme utěrkou a necháme kynout na místě, kde je teplo (asi na 1 hodinu – těsto musí zdvojnásobit svůj objem).
- Do trouby dáme hrnec s vodou. Chleba pečeme v troubě na 200 stupňů asi 50 minut.
- Hotovo. Předtím než budete chleba jíst, nechte ho pořádně vychladnout.
